2018年05月17日
米沢の食文化～安曇野と比べてみたら
【故郷安曇野と米沢を比較してみた】
道の駅米沢に「おかひじき」がありました。安曇野でも穂高とか北の方ではおかひじき食べますよね♪
ってことで・・・
☆米沢
・お蕎麦がおいしい、信州人がびっくりするレベル
・おかひじき
・馬肉食べる
・羊肉食べる
・いなご食べる
・鯉食べる
・この時期は山菜づくし
・山に囲まれている
・上杉
☆安曇野
・お蕎麦は当然おいしい
・おかひじき
・馬肉は熊本県に次いで2位
・羊肉食べる(信州新町のジンギスカン)
・いなご食べる
・鯉食べる
・この時期は山菜づくし
・山に囲まれている
・武田側
に、似ている・・・
雪の量は違うけど、お互いに山に囲まれていて盆地で四季がはっきりしている気候風土だから食文化も似ているんですかね(*'▽')
面白い発見です！
道の駅米沢に「おかひじき」がありました。安曇野でも穂高とか北の方ではおかひじき食べますよね♪
ってことで・・・
☆米沢
・お蕎麦がおいしい、信州人がびっくりするレベル
・おかひじき
・馬肉食べる
・羊肉食べる
・いなご食べる
・鯉食べる
・この時期は山菜づくし
・山に囲まれている
・上杉
☆安曇野
・お蕎麦は当然おいしい
・おかひじき
・馬肉は熊本県に次いで2位
・羊肉食べる(信州新町のジンギスカン)
・いなご食べる
・鯉食べる
・この時期は山菜づくし
・山に囲まれている
・武田側
に、似ている・・・
雪の量は違うけど、お互いに山に囲まれていて盆地で四季がはっきりしている気候風土だから食文化も似ているんですかね(*'▽')
面白い発見です！
Posted by 米沢市地域おこし協力隊てづかたかし at 09:41│Comments(1)
│米沢市のこと
この記事へのコメント
安曇野だと大王わさび農場がありますよね
田んぼの中にある割に湧水が凄く
そして広く
日帰りで行ったときなかなかいいとこだと感じました
蕎麦は自分も他のブロガーさんも言われたのが
山形県の人が満足出きる蕎麦はなくて恥ずかしいと言われました
山形県の蕎麦には叶わないと
後輩も言われてきたと
あと馬肉は米沢より長井とかの西置賜辺りがメインですよ
米沢は食べないわけでもないがーって感じだし
山菜は山形県は生産も消費も日本一ですからねー
鯉は長野のは身が薄く小さいですよね
ただ
ザザムシとかはイケましたが
長野も林檎と葡萄で山形も林檎や葡萄
羊は食べますね
長野の後輩もよく食べてましたし
懐かしいと
ソースカツ丼は福島までだしなー
シナノスイート、シナノサーモン、長野パープルとありますが
米沢というと
塩引寿司、館山りんご、ウコギくらいですかね
あとは
信州牛と対をはれる米沢牛とか
それにしても
オカヒジキも食べるとは
雪
長野は意外に少ないですよね
降るとこはホントに山だし
あの少なさに驚いた記憶があります
蓼科の水族館も懐かしいなー
田んぼの中にある割に湧水が凄く
そして広く
日帰りで行ったときなかなかいいとこだと感じました
蕎麦は自分も他のブロガーさんも言われたのが
山形県の人が満足出きる蕎麦はなくて恥ずかしいと言われました
山形県の蕎麦には叶わないと
後輩も言われてきたと
あと馬肉は米沢より長井とかの西置賜辺りがメインですよ
米沢は食べないわけでもないがーって感じだし
山菜は山形県は生産も消費も日本一ですからねー
鯉は長野のは身が薄く小さいですよね
ただ
ザザムシとかはイケましたが
長野も林檎と葡萄で山形も林檎や葡萄
羊は食べますね
長野の後輩もよく食べてましたし
懐かしいと
ソースカツ丼は福島までだしなー
シナノスイート、シナノサーモン、長野パープルとありますが
米沢というと
塩引寿司、館山りんご、ウコギくらいですかね
あとは
信州牛と対をはれる米沢牛とか
それにしても
オカヒジキも食べるとは
雪
長野は意外に少ないですよね
降るとこはホントに山だし
あの少なさに驚いた記憶があります
蓼科の水族館も懐かしいなー
Posted by カルラ
at 2018年05月17日 19:03
at 2018年05月17日 19:03